Repousser ma date d'entrée

Salarié Embauche, Contrat de Travail
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Bonjour, J'ai signé mon CDI avec mon employeur avec une date d'entrée la semaine dernière , la veille de ma date de début ,il m'envoie un mail pour me dire qu'ils sont pas prêt à m'onboarder pour cause administrative , j'ai couru de mon coté , j'ai fait leur travail en gros et je leur ai montré que je suis en règle.
Mais là , je leur ai écrit à milles reprise , je n'ai pas signé un avenant de cdi ou quoique ce soit , je sais pas quand est ce que je vais débuter , là je suis en flou total , je sais pas quoi faire ni comment .Que pensez vous de ma situation , je veux pas qu'on me reporte la date d'entrée j'ai plus de moyen et en plus c'est pour la deuxxième fois qu'on me le fait ..
On a déjà reporté ma date d'entrée Juin à septembre et encore là on veut me faire le même coup sachant que j'ai décliné bcp d'offres en parallèle :'( :'( aidez moi

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Bonjour,
Envoyez un courrier en L.R. avec A.R. à cet employeur lui signifiant que votre date d'arrivée dans l'entreprise a déjà été repoussé à deux reprises et que cela ne peut continuer. Que s'il n'honore pas ses engaements vous devrez voir ce qu'il y a lieu de faire dans votre intérêt personnel, ayant refusé d'autres offres. Suivant la réponse voyez soit un avocat spécialisé pour rompre le contrat avec eux et voir pour un dédomagement, ou voyez tout cela avec une organisation syndicale de votre choix dans votre département.
Cordialement.